第二十七届郑交会餐饮与供应链展由郑州国际会展中心有限公司展览服务分公司携手河南省餐饮与饭店行业协会共同发起，邀请黄河流域沿线省份餐饮协会参与，共同打造的餐饮行业风向标级盛会。
提供赛事活动平台。参展企业可以通过参与大会组委会联合抖音、微博平台共同发起的赛事话题，与组织方共同商定推广方案，实现企业品牌推广和产品销售。
为推动黄河流域沿线省市创新发展，加强对国家总体规划、区域联动协作等问题的研讨谋划，本届郑交会同期举办了“中国（郑州）国际商贸合作论坛暨黄河流域商贸合作峰会”，邀请到参事、中国宏观经济研究院副院长、中国—东盟商务理事会执行理事长、商务国际贸易经济合作研究院流通与消费研究所副所长等学者就相关研究发表演讲，来自于中国商业联合会、中国副食流通协会、中国百货协会、中国室内装饰协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国会展经济研究会等10余位国家商协会嘉宾、黄河流域沿线城市、国内部分兄弟省市、我省部分省辖市政府部门和省级行业协会领导齐聚一堂，共商黄河流域生态保护和高质量发展大计。
本届郑交会规划展览面积8万平方米，打造“4+1板块”，分别为：
（一）餐饮与供应链展区 参展范围：食材、生鲜电商、餐饮空间、中央厨房、餐饮包装、餐饮新零售、餐饮连锁加盟。 参展范围：服装、服饰、面辅料、缝制设备。 协会是河南省从事服装鞋帽和相关服饰配件生产、科技、教育、流通以及有关联的企、事业单位和社会团体自愿结成的非营利性社会组织。
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